viernes, 21 de marzo de 2008

Él y ella: Diferentes hasta en lo que comen


Si los hombres son de Marte y las mujeres de Venus, entonces en Marte las alacenas están llenas de carne y pizza y en Venus están atestadas de yogur, frutas y vegetales.

Así lo indica un estudio entre adultos que reveló los hábitos alimenticios tan distintos de los dos géneros y que confirmó el pensamiento general de que los hombres comen más carne que las mujeres, y éstas más frutas y vegetales.

Sin embargo, el estudio, que sondeó a 14 mil personas, presenta algunas sorpresas: los hombres son más proclives a comer espárragos, coles de Bruselas, chícharos y cacahuates.

También comen más alimentos congelados y la llamada "comida chatarra", como pizza y hamburguesas.

Las mujeres son más proclives a comer huevos, yogur y hamburguesas caseras.

Los hombres mostraron tener menos apetito por los huevos y hamburguesas hechas en casa, alimentos que según los expertos en salud tienen un mayor riesgo de provocar enfermedad.

Las mujeres eran más proclives que los hombres a comer una comida riesgosa para la salud, como coles de alfalfa, que en los últimos 15 años han estado vinculados a brotes de intoxicaciones.

El estudio se ejecutó en 10 estados estadounidenses y contó con la cooperación gubernamental y de organismos de salud.

Los resultados fueron presentados esta semana por la doctora Beletshachew Shiferaw, funcionaria de salud de Oregon, en una reunión sobre enfermedades contagiosas en Atlanta.

El estudio podría ayudar a los nutriólogos a elaborar mensajes sobre la salud pública que tengan mayor efecto, dijo.
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